Tên khoa học của cây Lô hội là Aloe barbadensis miller . Thuộc họ Asphodelaceae (Liliaceae), là một loại cây bụi hoặc cây thân gỗ, sống lâu năm, chịu hạn, mọng nước, có màu xanh đậu. Cây mọc chủ yếu ở các vùng khô hạn của Châu Phi, Châu Á, Châu Âu và Châu Mỹ. Ở Ấn Độ, cây được tìm thấy ở Rajasthan, Andhra Pradesh, Gujarat, Maharashtra và Tamil Nadu.
Cây lô hội đã được biết đến và sử dụng trong nhiều thế kỷ vì các đặc tính về sức khỏe, làm đẹp, y học và chăm sóc da:
- Tính chất chữa lành : Glucomannan, một polysaccharide giàu mannose, và gibberellin, một hormone tăng trưởng, tương tác với các thụ thể yếu tố tăng trưởng trên nguyên bào sợi, do đó kích thích hoạt động và sự tăng sinh của nó, từ đó làm tăng đáng kể quá trình tổng hợp collagen sau khi dùng Aloe vera tại chỗ và uống. Gel lô hội không chỉ làm tăng hàm lượng collagen của vết thương mà còn thay đổi thành phần collagen (nhiều loại III hơn) và tăng mức độ liên kết chéo collagen. Do đó, nó làm tăng tốc độ co vết thương và tăng sức mạnh phá vỡ của mô sẹo hình thành. Người ta đã báo cáo rằng sự tổng hợp tăng lên của axit hyaluronic và dermatan sulfate trong mô hạt của vết thương đang lành sau khi điều trị bằng đường uống hoặc tại chỗ.
- Tác dụng lên da khi tiếp xúc với tia UV và tia gamma: Gel lô hội được báo cáo là có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của bức xạ. Vai trò chính xác chưa được biết, nhưng sau khi sử dụng gel lô hội, một loại protein chống oxy hóa, metallothionein, được tạo ra trong da, có tác dụng dọn sạch các gốc hydroxyl và ngăn ngừa sự ức chế superoxide dismutase và glutathione peroxidase trong da. Nó làm giảm sản xuất và giải phóng các cytokine ức chế miễn dịch có nguồn gốc từ tế bào sừng da như interleukin-10 (IL-10) và do đó ngăn ngừa sự ức chế do tia UV gây ra đối với chứng quá mẫn cảm loại chậm.
- Tác dụng chống viêm: Lô hội ức chế con đường cyclooxygenase và làm giảm sản xuất prostaglandin E2 từ axit arachidonic. Gần đây, hợp chất chống viêm mới có tên là C-glucosyl chromone đã được phân lập từ chiết xuất gel.
- Tác dụng lên hệ miễn dịch: Alprogen ức chế dòng canxi đi vào tế bào mast, do đó ức chế giải phóng histamine và leukotriene qua trung gian kháng nguyên-kháng thể từ tế bào mast. Trong một nghiên cứu trên chuột trước đó đã được cấy ghép tế bào sarcoma ở chuột, acemannan kích thích tổng hợp và giải phóng interleukin-1 (IL-1) và yếu tố hoại tử khối u từ đại thực bào ở chuột, từ đó khởi động một cuộc tấn công miễn dịch dẫn đến hoại tử và thoái triển của các tế bào ung thư. Một số hợp chất có trọng lượng phân tử thấp cũng có khả năng ức chế giải phóng các gốc tự do oxy phản ứng từ các bạch cầu trung tính hoạt hóa của người.
- Tác dụng nhuận tràng: Anthraquinone có trong mủ cao su là thuốc nhuận tràng mạnh. Nó làm tăng hàm lượng nước trong ruột, kích thích tiết chất nhầy và tăng nhu động ruột.
- Hoạt động kháng vi-rút và chống khối u: Những tác động này có thể là do tác động gián tiếp hoặc trực tiếp. Tác động gián tiếp là do kích thích hệ thống miễn dịch và tác động trực tiếp là do anthraquinones. Anthraquinone aloin vô hiệu hóa nhiều loại vi-rút có vỏ như herpes simplex, varicella zoster và cúm. Trong các nghiên cứu gần đây, một phần polysaccharide đã cho thấy có tác dụng ức chế sự liên kết của benzopyrene với tế bào gan chính của chuột, do đó ngăn ngừa sự hình thành các chất cộng hợp benzopyrene-DNA có khả năng khởi phát ung thư. Một tác dụng gây ra glutathione S-transferase và ức chế các tác dụng thúc đẩy khối u của phorbol myristic acetate cũng đã được báo cáo, điều này cho thấy lợi ích có thể có của việc sử dụng gel lô hội trong phòng ngừa ung thư bằng hóa chất.
- Tác dụng dưỡng ẩm và chống lão hóa: Mucopolysaccharides giúp liên kết độ ẩm vào da. Lô hội kích thích nguyên bào sợi sản xuất các sợi collagen và elastin làm cho da đàn hồi hơn và ít nhăn hơn. Nó cũng có tác dụng gắn kết các tế bào biểu bì bong tróc bề mặt bằng cách gắn kết chúng lại với nhau, làm mềm da. Các axit amin cũng làm mềm các tế bào da cứng và kẽm hoạt động như một chất làm se khít lỗ chân lông. Tác dụng dưỡng ẩm của nó cũng đã được nghiên cứu trong điều trị da khô liên quan đến phơi nhiễm nghề nghiệp, trong đó găng tay gel lô hội cải thiện tính toàn vẹn của da, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn nhỏ và giảm ban đỏ. Nó cũng có tác dụng chống mụn trứng cá.
- Tác dụng sát trùng: Nha đam chứa 6 chất sát trùng: Lupeol, axit salicylic, nitơ urê, axit cinnamonic, phenol và lưu huỳnh. Tất cả đều có tác dụng ức chế nấm, vi khuẩn và vi rút.
Dưới đây Emma tổng hợp bộ công thức đồ uống healthy có tính chất cải thiện chữa lành từ cây nha đam – Aloe Vera rất tốt cho sức khoẻ. Trước khi sử dụng thảo dược nếu nhà mình đang uống thuốc tây nên tư vấn với bác sĩ xem thuốc có phản ứng phụ với nha đam không, ngoài ra chị em mang bầu khuyến cáo không nên dùng.
Tổng hợp 7 công thức đồ uống healthy từ nha đam tại Youtube Emma Pham Kitchen, cả nhà dùng theo nhu cầu cơ thể mình. Nhớ cái gì nhiều quá cũng không tốt, kết hợp chế độ ăn uống lối sống healthy sẽ có kết quả tốt:
1. Công thức sinh tố nha đam mật ong rượu
2. Sinh tố nha đam táo gừng tốt cho gan, tuyến giáp
3. Cách làm lô hội tốt cho tuyến giáp
4. Sinh tố xanh đào thải kim loại nặng cho gan
5. Trà lô hội gừng tốt cho tiêu hoá, dạ dày
6. Trà lô hội, gừng nghệ giảm viêm loét dạ dày
7. Sinh tố nha đam đẹp da tốt cho tuyến giáp, gan
Cả nhà xem thêm nhiều công thức nấu ăn healthy trong 5 quyển sách sức khoẻ của Emma Pham tại link: https://tiki.vn/author/emma-pham.html