Rau cần xào healthy với nấm ngon không dầu mỡ
Bí quyết làm rau cần xào healthy với nấm ngon không dầu mỡ
2 quả cà chua, cắt khúc
5 cây nấm hương đã ngâm, thái miếng
3 cây nấm đùi gà (nấm bào ngư Nhật), thái mỏng
2 nhánh tỏi băm nhỏ
150g cần tây ta, cắt khúc
1 củ hành tây nhỏ, thái mỏng
Gia vị: 1 chút muối hồng
3 – 5 thìa nước lọc
2 – 3 miếng ớt cay (theo sở thích)
Cho 2 thìa nước vào chảo sau đó cho hành tây, tỏi vào đảo đều đến khi thơm.
Tiếp theo cho nấm hương, nấm đùi gà vào xào cùng. Nếu khô nước bạn cho thêm chút nước. Gia vị 1 chút muối biển và cà chua vào đảo đều.
Đun đến khi nấm chín cho thêm ớt cay, rau cần vào xào cùng, đun khoảng 3 – 4 phút nữa tắt bếp.
Cho rau củ ra bát ăn kèm với cơm gạo lứt.
- Bạn nào chưa có 4 quyển sách học nấu ăn healthy của Emma đăng ký tại tiki, shopee đều có: https://tiki.vn/author/emma-pham.html
- Chia sẻ công thức món ăn ngon tại cộng đồng Bếp xanh chữa lành: https://www.facebook.com/groups/bepxanhchualanh
Video hướng dẫn cách làm tham khảo: