Nhiều người chưa từng ăn chay hoặc đang ăn chay lo thiếu protein ( đạm) thực ra nếu bạn ăn chay đúng theo sự hướng dẫn của người có chuyên môn, bạn sẽ cung cấp một lượng protein phong phú cho cơ thể từ các loại nguồn rau củ, ngũ cốc, các loại hạt.
Thực ra cơ thể chúng ta cũng không cần quá nhiều protein, chỉ một lượng vừa đủ nhưng do nhu cầu ngày nay đòi hỏi sự phát triển cơ bắp theo lối sống thể hình, với tư tưởng nạp nhiều thịt để có cơ bắp điều đó rất nguy hại đến sức khoẻ lâu dài. Protein trong đạm động vật giàu hàm lượng chất béo, thực phẩm khó tiêu không có chất xơ ảnh hưởng đến đường tiêu hoá, hiện tượng phổ biến là bệnh táo bón, về lâu dài nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư,… Vậy lựa chọn cho bạn hãy cân bằng dinh dưỡng bằng cách bổ sung các loại đậu đỗ, rong biển, lá rau xanh trong mỗi bữa ăn hàng ngày để cơ thể khoẻ mạnh.
Đối với người ăn chay trường ăn theo phương pháp ăn chay healthy – hàng ngày các bạn ăn một chút ngũ cốc, đa dạng các loại hoa quả, lá rau xanh bạn sẽ không lo cơ thể thiếu chất hay mệt mỏi. Dưới dây là một số nguồn protein phong phú từ thực vật để bạn lựa chọn.
- Đạm thực vật từ các họ đậu ngũ cốc tính 100g.
2. Đạm thực vật từ các loại hạt và lá rau xanh tính 100g.
Tham khảo cách chế biến sữa hạt hạnh nhân giàu protein và chất béo tốt:
Chúc anh chị em thành công và làm được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khoẻ.
Các bạn nhớ đăng ký kênh Youtube Ăn chay healthy để nhận thêm nhiều công thức món ăn bổ dưỡng khác.
Rất mong nghe cảm nhận của các bạn gửi về tại Cộng đồng ăn chay healthy
