Món canh rong biển đậu phụ non thơm mùi gừng có vị đậm đà ngon rong biển ăn kèm với cơm hoặc mì cũng rất ngon.
Canh đậu phụ non rong biển
Món canh rong biển đậu phụ non thơm mùi gừng có vị đậm đà ngon rong biển ăn kèm với cơm hoặc mì cũng rất ngon.
Ingredients
150g đậu phụ non/hoặc đậu phụ thường, cắt khúc nhỏ
80g rong biển đã ngâm (30g rong khô), cắt khúc
1 củ hành, thái nhỏ
1 nhánh gừng bằng (1 đốt ngón tay), băm nhỏ
4 cây nấm hương (ngâm), thái mỏng (40g)
3 cây nấm mỡ (thái mỏng) (40g)
Nước sốt: 7ml nước tương đen + 10ml dầu vừng + 5ml dấm loại dùng làm cơm sushi nếu có hoặc dùng nước cốt chanh hoặc giấm táo
800ml nước
Instructions
- Đổ nước vào nồi sau đó cho nấm hương vào đun khoảng 5 phút.
- Tiếp theo cho nước sốt, đậu phụ, gừng, nấm mỡ, hành thái nhỏ vào đun cùng. Đun khoảng 10 phút nêm nếm gia vị theo sở thích, cuối cùng cho rong biển đun thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.
- Múc súp ra bát trang trí với chút hành lá ăn kèm với 1 bát cơm gạo lứt hoặc bạn nấu cách này cho thêm mì vào nấu cùng cũng ngon.
Notes
- Nếu bạn nào chưa có nguyên liệu healthy tham khảo mua tại Emdola có: https://www.facebook.com/emdolavn
- Bạn nào chưa có 4 quyển sách học nấu ăn healthy của Emma đăng ký tại tiki, shopee đều có: https://tiki.vn/author/emma-pham.html
- Chia sẻ công thức món ăn ngon tại cộng đồng bếp xanh chữa lành: https://www.facebook.com/groups/bepxanhchualanh
