Món cháo gạo lứt bí đỏ đậu đỗ giàu protein, chất xơ, Vitamin và khoáng chất giúp con và người lớn ăn tiêu hoá tốt. Món cháo này bạn có thể nấu cho cả gia đình cùng ăn tuy nhiên đối với trẻ ăn dặm, người bị bệnh, và người cao tuổi bị bệnh sẽ không cho muối, vì thế khi nấu bạn múc một phần riêng sau đó cho gia vị đối với người bình thường khoẻ mạnh.
Cháo gạo lứt hầm đỗ bí ngô bổ dưỡng
Món cháo gạo lứt bí đỏ đậu đỗ giàu protein, chất xơ, Vitamin và khoáng chất giúp ăn tiêu hoá tốt. Món cháo này phù hợp cho bé từ 9 - 12 tháng tuổi trở lên. Người cao tuổi, người bị bệnh ăn cũng rất tốt
Ingredients
40g các loại đỗ (đỗ đen, đỏ, đậu lăng, đậu trắng..)
30g gạo lứt đem ngâm hoặc dùng yến mạch
80g bí ngô ngọt, bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ
30g súp lơ, cắt khúc
15g hành tây, thái nhỏ
1 nhánh tỏi, băm nhỏ
3 - 5 nhánh ngò, thái nhỏ
800ml nước
1 teaspoon dầu oliu hoặc dầu hạt lanh
Instructions
- Đỗ và gạo lứt cho vào hai bát khác nhau ngâm ít nhất 4 - 5 tiếng ( thông thường nên chuẩn bị từ tối hôm trước, ngâm qua đêm).
- Cho đỗ, nước vào nồi hầm đến khi đỗ gần chín cho gạo lứt vào đun cùng. Đun khoảng 20 phút cho bí đỏ, hành tây, tỏi băm nhỏ vào đun đến khi bí chín. Tiếp theo cho thêm súp lơ đun đến khi hỗn hợp gạo đỗ rau củ chín mềm.
- Cho hỗn hợp rau củ, lá ngò, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu hạt lanh vào máy xay mịn hoặc xay đặc theo sự thích nghi của bé. Nếu bé có khả năng nhai tốt thì xay không mịn, nếu bé chưa nhai tốt thì xay mịn hơn và loảng hơn.
- Cho cháo ra bát để nguội đút cho bé ăn hoặc con tự ăn sẽ rất ngon.
Notes
Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien
Cháo gạo lứt hầm đỗ bí ngô bổ dưỡng cả nhà cùng làm nhé!