Chị Ánh Hoàng: Cơ thể nhẹ nhàng học thêm về phương pháp ăn chay healthy…
CHÚT CẢM NHẬN SAU KHI THỰC HIỆN 7 NGÀY ĂN CHAY
“Vợ chồng bắt đầu duy trì có 2 ngày ăn chay trong tháng đến nay được tầm 3 năm rồi. Mình cũng không nhớ lý do vợ chồng mình bắt đầu ngày ăn chay là gì, chỉ biết là đến bây giờ nó đã thành nếp sống quen thuộc và bọn mình thấy hạnh phúc vì điều đó
Lần đầu tiên ăn chay của mình là cách đây tầm 20 năm rồi, lúc mình chỉ là cô bé tầm 15-16 tuổi. Mình khá là háo hức vì không biết một mâm cỗ chay sẽ có những gì. Mình đoán là sẽ rất nhiều màu xanh (hồi đó kiến thức hạn hẹp chỉ nghĩ được đến không có thịt thì chắc toàn rau). Đến lúc thấy mình há hốc mồm vì bất ngờ… một mâm cơm món nào cũng có màu và tạo hình giống thịt cá thật. Đến lúc ăn mọi người bắt đầu dự đoán “món hình chữ nhật có miếng dừa kia chắc là…”sườn”
Sau mình hoàn toàn không có ý nghĩ là mình sẽ ăn chay lại. Thứ nhất là nó… không ngon..chẹp chẹp; thứ hai là nếu mà thế mình ăn sườn như bình thường cho xong . Cái định kiến về đồ chay đó theo mình riết, đến mức có lần gia đình mình hay họ hàng có giỗ chay là mình lại ngúng nguẩy từ chối. Mọi chuyển chỉ thay đổi khi mình tình cờ đọc được 1 cuốn sách trong đó có 1 câu làm mình nhớ mãi “nếu những bức tường của lò mổ làm bằng kính trong suốt thì chắc hẳn trên thế giới sẽ có rất nhiều người chọn ăn chay” đại loại như thế, kèm theo 1 hình ảnh 1 đàn vật trong lò mổ với ánh mắt cầu cứu rất bi thương.
Thế là mình đã thay đổi suy nghĩ của mình về ăn chay, bắt đầu những lần ăn chay nhiều hơn, và nghĩ là như vậy mình sẽ “chay tịnh” và “tĩnh tâm” hơn. Nhưng mà mình có một cảm giác không đúng lắm, đúng là tâm thì tịnh nhưng cơ thể thì không tịnh thế, vì mình chưa biết cách chế biến, đa dạng các món chay, lại ăn thiếu đạm từ động vật mà không biết bổ sung bằng nguyên liệu khác nên thường cuối ngày ăn chay khi chuẩn bị đi ngủ mình hay mệt mỏi, tay chân thường bủn rủn, đó là cảm giá kiểu bụng thì no nhưng vẫn miệng vẫn thấy thiếu và đòi nạp thêm 1 thứ gì đó vào người, chính vì thế mình chỉ duy trì ăn chay 2 ngày mỗi tháng mà chưa bao giờ ăn chay dài ngày được.
Thật tình cờ mình biết được thử thách của chị Emma Pham, và mình thấy chị giới thiệu đây là phương pháp ăn chay mới, healthy hơn, tốt hơn phương pháp trước nên mình mạnh dạn tham gia, để nếu ok thì mình sẽ rủ chồng mình duy trì ăn chay dài ngày hơn. Mình thực hiện được giống khoảng 80-90% thực đơn thôi vì có 1 số nguyên liệu mình không mua được, và cảm nhận của mình về thực đơn như sau
Các món ăn thật sự ngon, nó nhiều màu sắc, rất kích thích vị giác người ăn, và mỗi bữa thay vì nạp 1-2 loại rau như trước thì mình nạp thêm nhiều loại rau hơn thông qua cách chế biến salad
Cơ thể mình nhẹ nhàng, và quan trọng là cuối ngày mình không còn cảm giác thèm ăn như trước
Không còn vất vả suy nghĩ nấu gì cho hôm nay, khi nhận thật đơn của Emma là hôm đó mình đi chợ và mua nguyên liệu luôn cho cả tuần, và cả tuần ăn chay này mình không phải đi chợ mỗi sáng nữa, rảnh rang hơn nhiều
Cân nặng có giảm hay không thì mình không kiểm tra, vì mình không gặp áp lực tăng giảm khi ăn chay, mà mình ăn để hướng tới tâm tịnh hơn, và lộ trình ăn chay này còn giúp cơ thể mình cũng tịnh hơn, không còn mệt mỏi hay đòi hỏi nạp thêm năng lượng cuối ngày nữa
Một lần nữa xin cảm ơn chị Emma Pham rất nhiều vì đã tặng cho chị em 1 thực đơn đầy ý nghĩa. Ai muốn thanh lọc giải độc cơ thể, cải thiện vóc dáng và sức khỏe có thể tham khảo thực đơn này.”
Đường link chia sẻ gốc của chị tại cộng đồng: https://www.facebook.com/groups/anchayhealthy/posts/1328974077560389/
Hãy cùng nhau lan toả chia sẻ câu chuyện thành công của bạn khi áp dụng phương pháp ăn xanh, ăn chay healthy để tạo động lực giúp đỡ mọi người thay đổi.
Mời các bạn tham gia:
Cộng đồng Detox thải độc chữa lành tại link: https://www.facebook.com/groups/detoxtaitaonangluongtrehoalanda
Cộng đồng ăn chay healthy chia sẻ các bữa ăn xanh lành mạnh: https://www.facebook.com/groups/anchayhealthy
Cộng đồng bếp xanh chữa lành: https://www.facebook.com/groups/bepxanhchualanh
Cộng đồng tiểu đường hành trình sống khoẻ: https://www.facebook.com/groups/hanhtrinhsongkhoe
Cám ơn bạn đã cùng chúng tôi lan toả yêu thương, cầu chúc cho tất cả mọi sinh vật bình an, hạnh phúc, khoẻ mạnh!
