Món soup này giàu hàm lượng Vitamin A, C tốt cho gan, và thị lực, giúp nhuận tràng tốt. Soup có vị ngọt tự nhiên từ khoai lang và ớt ngọt nên bé sẽ rất thích.
Soup cà rốt ớt ngọt bổ mắt
Món soup này giàu hàm lượng Vitamin A, C tốt cho gan, và thị lực, giúp nhuận tràng tốt. Soup có vị ngọt tự nhiên từ khoai lang và ớt ngọt nên bé sẽ rất thích.
Ingredients
200g khoai lang ngọt, gọt vỏ, cắt khúc
150g cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
120g ớt ngọt màu đỏ, cắt nhỏ, bỏ hạt
30g hành tây, thái nhỏ
1 nhánh tỏi băm nhỏ
1 chút xíu gừng (nếu thích)
3 - 5 lá ngò, thái nhỏ dùng trang trí
800ml nước
5ml dầu oliu
Instructions
- Cho dầu oliu vào nồi sau đó cho hành tây, tỏi vào đảo đều.
- Tiếp theo cho khoai lang, cà rốt, ớt ngọt đổ ngập nước đun sôi đến khi rau củ chín. Nếu thích vị gừng bạn cho thêm chút gừng tạo mùi thơm.
- Cho hỗn hợp rau củ vào máy xay mịn tuỳ theo độ đặc hay loảng bé thích.
- Múc súp ra bát trang trí chút rau mùi hoặc cho rau mùi xay cùng rau củ.
- Đối với trẻ trên 1 tuổi và người lớn: Công thức này nấu tương tự, tăng khẩu phần và cho thêm chút muối ăn tạo độ đậm đà.
- Đối với người bị bệnh: Nấu như trẻ ăn dặm có thể cho dầu ăn hoặc không cho.
Notes
Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien
Soup cà rốt ớt ngọt bổ mắt cả nhà cùng làm nhé!