Món soup này giàu hàm lượng protein, Vitamin A, C, tốt cho gan, não bộ, đường tiêu hoá. Đặc biệt hợp chất chống tế bào ung thư từ các loại rau củ màu vàng và đỏ. Món ăn bổ dưỡng cho trẻ và người lớn.
Soup củ dền đậu lăng khoai lang ngọt bổ gan
Món soup này giàu hàm lượng protein, Vitamin A, C, tốt cho gan, não bộ, đường tiêu hoá. Đặc biệt hợp chất chống tế bào ung thư từ các loại rau củ màu vàng và đỏ. Món ăn bổ dưỡng cho trẻ và người lớn.
Ingredients
150g khoai lang ngọt, gọt vỏ, cắt nhỏ
80g cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ
30g cần tây, cắt nhỏ
1 nhánh tỏi băm nhỏ
50g hành tây, thái nhỏ
50g củ dền, gọt vỏ, cắt nhỏ
100g đậu lăng, đã ngâm
800 - 1000ml nước
5ml dầu oliu
Instructions
- Cho hỗn hợp khoai lang, cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, đậu lăng, củ dền vào nồi. Đổ ngập nước sau đó đun sôi đến khi chín.
- Cho hỗn hợp vào máy xay mịn với chút dầu oliu.
- Múc soup ra bát sau đó thưởng thức.
- Đối với trẻ trên 1 tuổi và người lớn: Món soup này bạn cho thêm chút muối tạo vị đậm đà nếu thích còn không ăn như vậy cũng ngon.
- Đối với người bệnh: Món ăn này nấu tương tự như trẻ ăn dặm, có thể bỏ dầu oliu nếu cần.
Notes
Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien
Soup củ dền đậu lăng khoai lang ngọt bổ gan cả nhà cùng làm nhé!