Món soup này rất béo ngậy thơm ngon từ sữa dừa, giàu hàm lượng protein từ đậu lăng và chất xơ trong các loại rau củ. Món ăn bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và người lớn.
Soup đậu lăng khoai tây sữa dừa tốt cho trẻ từ 10 tháng trở lên
Nguyên liệu:
- 200g khoai tây, gọt vỏ, cắt nhỏ
- 80g đậu lăng
- 60g ngô ngọt
- 30g hành tây, băm nhỏ
- 100g súp lơ, cắt miếng nhỏ
- Trang trí ăn kèm: Rau mùi thái nhỏ
- 70ml sữa dừa
- 800ml nước
Cách làm:
B1. Đậu lăng sau khi đã ngâm, cho vào nồi cùng với khoai tây, hành tây, ngô đổ ngập nước đun sôi đến khi rau củ chín khoảng 20 phút. Tiếp theo cho súp lơ, và sữa dừa đun thêm 5 phút nữa.
B2. Cho hỗn hợp rau củ chín vào máy xay mịn theo sở thích của bé.
B3. Múc cháo ra bát trang trí chút rau thơm mùi lên trên hoặc cho rau mùi xay cùng đều rất ngon.
Đối với trẻ trên 1 tuổi và người có thể cho thêm chút muối nếu cần tuy nhiên ăn kiểu vậy cũng rất ngon vì trong đậu lăng có chút đậm đà tự nhiên, kết hợp béo ngậy của sữa dừa.
Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY – Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien