ĂN CHAY HEALTHY TỐI ƯU NĂNG LƯỢNG CHO VẬN ĐỘNG VIÊN
Theo tài liệu nghiên cứu thư viện quốc gia về sức khoẻ Mỹ :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8623732/ những người ăn chay trường hay ăn xanh thì chịu được sức bền tốt hơn người ăn đạm động vật.
Với chế độ ăn nhiều chất béo, tinh bột, đạm động vật và thói quen tập luyện khác nhau sẽ ảnh hưởng đến sức bền của vận động viên. Nhiều người luôn cảm thấy kiệt sức trong quá trình tập luyện sức bền kéo dài, khó khăn có liên quan đến việc dự trữ glycogen trong cơ bắp thấp. Các vận động viên tập luyện cường độ cao được khuyến khích tiêu thụ 70% calo dưới dạng tinh bột để tối đa hóa kho dự trữ tinh bột trong cơ thể. Việc không chú trọng đến các sản phẩm động vật mà chú trọng vào thực phẩm thực vật có hàm lượng tinh bột cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các vận động viên tuân thủ các khuyến nghị về dinh dưỡng. Nói chung, bản chất giàu tinh bột của chế độ ăn chay có thể giúp vận động viên sức bền trong tập luyện nặng tối đa hóa lượng dự trữ glycogen trong cơ thể và do đó tăng khả năng thi đấu. Chế độ ăn chay cân bằng giúp vận động viên giảm thêm các yếu tố rủi ro mạch vành đồng thời đáp ứng tất cả các nhu cầu dinh dưỡng đã biết.( nguồn nghiên cứu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3046304/
Câu chuyện thực tế từ Health Coach Emma Pham trải nghiệm, ăn chay healthy giúp tăng sức bền cho môn chạy bộ: Mặc dù tôi không phải là vận động viên thể thao chuyên nghiệp nhưng tôi cũng có trải nghiệm thực tế sau một thời gian ăn chay. Tôi cũng chia sẻ phía trên năm 2022 tôi có ăn chay 7 tháng liên tục, tôi rất yêu thích môn chạy bộ có những dịp tôi chạy thường xuyên trung bình trên 10km một ngày. Trải nghiệm thú vị nhất là tôi đã chạy được hơn 24km có nghĩa ½ Marathon con số mà tôi chưa bao giờ mơ ước, tôi nhận ra một số kinh nghiệm trong thời gian tập luyện của mình. Nếu như hôm nào tôi ăn tinh bột nhiều chẳng hạn ăn pasta là hôm sau tôi chạy rất tốt chuyện này xảy ra với tôi mấy lần rồi, sức bền của tôi khác hẳn so với trước kia. Điều này làm cho tôi rất thích thú khi tự mình kiểm chứng được phương pháp ăn uống giúp nâng cao sức lực.
Emma khuyên mọi người nếu bạn cảm thấy mệt hãy ăn 1 quả chuối trước khi tập bạn sẽ thấy buổi tập hôm đó thật sung sức đó là trải nhiệm thực tế rất kỳ diệu.
Bằng chứng trong bộ phim tài liệu The Game Changers – về các vận động viên thể thao xuất sắc trên thế giới đạt được thành tích tuyệt vời khi ăn theo phương pháp thuần thực vật:
Hãy nhắn tin cho chúng tôi để được trải nghiệm 7 ngày ăn chay healthy nâng cao chất lượng cuộc sống để bạn trải nghiệm điều đó: https://www.facebook.com/anchayhealthy
