Quả bơ rất giàu giá trị dinh dưỡng, trong 100g quả bơ cung cấp: 26% Vitamin K, 20% Folate, 17% Vitamin C, 14 % Kali, 14% Vitamin B5, 13% Vitamin B6, 10% Vitamin E.
Ăn quả bơ với lượng vừa đủ giúp chúng ta ngăn ngừa đẩy lùi nhiều bệnh lý, cũng như cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể như: Giảm mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ, giúp tiêu hoá tốt, làm đẹp da, tốt cho não bộ, tốt cho tóc, tốt cho thị lực, giúp giảm cân.. Quả bơ nguồn thực phẩm tuyệt vời cho trẻ nhỏ và người lớn và mẹ bầu.
Bạn có thể chế biến quả bơ theo nhiều cách, dưới đây tác giả viết sách sức khoẻ Emma Pham tổng hợp 7 cách chế biến quả bơ healthy giúp bạn ăn ngon, tận dụng giá trị dinh dưỡng.
1. Salad quả bơ trộn đỗ giàu protein tốt cho tim mạch
2. Rong biển cuốn đậu phụ quả bơ bổ dưỡng
3. Salad quả bơ trộn đỗ trắng tốt cho tim mạch
4. Gỏi cuốn đậu phụ quả bơ sốt bơ lạc
5. Sốt salad hạt điều quả bơ
6. Món Guacamole – quả bơ dầm của người Mexico đơn giản béo ngậy
7. Món salad giảm cân
8. Ăn thô rong biển cuốn quả bơ
Rất nhiều công thức nấu ăn healthy từ Health Coach Emma Pham trong 5 quyển sách sức khoẻ có bán tại tiki, shopee: https://tiki.vn/author/emma-pham.html